/! 1 achetée = -50% sur le deuxième Vin de riz japonais, jus de grenade, framboise entière
Les entrées
Beignet de crevette à la panure japonaise ultra croustillante. Sauce tonkatsu en accompagnement.
Raviolis grillés japonais, poulet ou végétariens, servis par 5. Sauce soja salée ou sucrée. Me dire vos préférences en commentaire lors de la finalisation de la commande.
アレルゲン一覧Un classique de la cuisine japonaise constitué de bouillon de poisson, algues wakamé bio, légumes , tofu ou coques, miso.
アレルゲン一覧Une salade 100% japonaise avec une multitude d'ingrédients qui raviront vos papilles ! Algues bio (wakame, dulse, laitue de mer, haricot de mer), concombre, radis daikon, choux chinois, pousse de soja, edamame (fève de soja), huile de sésame, graine de sésame toréfiée, sauce soja, crevette ou tofu, germe de poireaux.
アレルゲン一覧Les poissons crus
Les plats
Riz sauté, au choix aux crevettes ou poulet & légumes & assaisonné à l'ail et au gingembre.
アレルゲン一覧Nouilles de farine de blé sautées au vinaigre noir, légumes, ail, gingembre. Au choix : crevettes ou poulet.
アレルゲン一覧Boeuf sauté aux oignons, ail, gingembre, poivre, vermicelles transparentes de soja, riz blanc.
アレルゲン一覧Saumon, riz blanc et légumes japonais sauce teriyaki. À tester absolument !
アレルゲン一覧Bouillon de poisson, légumes, huile de sésame, sésame torréfié, légumes et inari (tofu frit sucré). Peut-être servi froid en été. Pour plus d'informations, vous savez ce qu'il vous reste à faire ...
Riz sauté aux légumes et au tofu, assaisonné à l'ail, gingembre et vinaigre noir. Un pur plaisir !
Les desserts
Ice mochi glacé recouvert d'une fine couche de riz gluant. Au choix : yuzu, mangue/framboise, matcha bio, sakura (Mochis artisanaux fabriqués à Marseille), yuzu/litchi, sésame noir, framboise/litchi (Mochis fabriqués en Bretagne).
アレルゲン一覧Les boissons
Les caractéristiques de brassage de cette bière japonaise lui donnent une saveur unique et complexe. Le processus Ichiban Shibori consiste à n'extraire qu'une seule fois les meilleurs ingrédients et donner ainsi une plus savoureuse. Une robe dorée avec un nez doux bien malté et légèrement houblonné, cette bière est bien équilibré du début à la fin.
Une bière blanche japonaise de style belge aux saveurs de coriandre, d'agrumes et de muscade.
Si elle a été conçue pour être une simple Lager, la Coedo Beniaka présente un aspect très particulier : La Patate Douce entre dans sa composition. C’est de cette particularité qu’elle tire son caractère et sa puissance. Son nom, qui peut se traduire par « Rouge Cramoisi » est un clin d’œil à la couleur des fameuses patates douces. Cette bière ambrée, bien que simple, aura le mérite de surprendre le dégustateur par l’utilisation et le ressenti de patates douces.
La bière japonaise Asahi est fraîche, désaltérante et légère, ce qui la rend très agréable à boire, surtout par temps chaud. Côté gustatif, la bière Asahi est faible en amertume et présente beaucoup d'arômes différents. Asahi est obtenue grâce à une levure rare et exclusive, qui non seulement développe une fermentation exceptionnelle, mais produit un arôme complexe dans une saveur élégante et sophistiquée.
Laissez Yuki Sommelier diplômé vous conseiller